麺のことなら全てお任せください
メンバー限定商品のご紹介
さぬき麺機が独自で開発した商材をご購入いただけます。サンプルのご提供も承っております。
さぬき一番粉
本場讃岐の製粉会社と共同開発した、高品質なうどん用の小麦粉です。「一口で感動するうどん」をコンセプトにしたイチオシ商品です。
便利ダシパック
沸騰した湯に入れるだけで本格的で安定した味のかけ汁が出来上がります。専門店での使用はもちろん、イベントや海外での使用にも非常に便利です。
粘り腰
茹で伸びの鈍化と、理想のコシと粘りを出す効果があります。あたたかいメニューでの麺のコシの弱さでお悩みの方におすすめです。
さぬきゴールド
生麺に練りこむだけで長期保存が可能です。半生麺のような乾燥設備は不要です。おみやげ麺などの麺商品の開発に適しています。
さぬき本かえし
かけ汁用とつけ汁用の2種類をご用意しています。生醤油のカドをとり、まろやかに仕上げており、本格的なダシづくりをお手伝いします。
ゴールドかんすい 赤/青
ラーメンの独特な香りと味を引きだす高品質のかんすいです。赤は一般的な配合、青はつけ麺に合うように配合されています。
麺輝真空
真空ニーダーとの相性抜群。もち性小麦を配合し究極の外ふわ、中もちを追求。小麦粉100%でもちもち食感を実現した麺用粉。
全卵粉/卵白粉
ラーメンやパスタに使用することで麺の味や食感の改良ができます。また茹で伸び防止にも効果があり、品質向上にお役立ていただけます。
乾燥わかめ
粉末と粒の2種類の乾燥わかめをうどんに練り込むことで、磯の香りとわかめの風味を感じることができ、麺の美味しさを引き立てます。
カルシウム
貝カルシウムを麺に加えることで、一日に必要とされるカルシウムを手軽に補うことができます。
パスタゴールド
生パスタ用の増粘剤で、コシを強くし、また茹で伸び防止にも効果があります。
冷麺シート
冷凍生地を解凍して即圧延&切出し。製麺時間はたったの30秒！驚くほどのコシとモチモチ食感が魅力の冷麺生地です。
十割名人「極」
α化蕎麦粉をブレンドすることで簡単に切れにくい高品質の十割蕎麦が製麺できます。つなぎ等を使用せず蕎麦粉本来の風味が活かせます。