麺のことなら全てお任せください
店舗コンセプト立案支援
「どんなお店にしたい？」
あなたの「好き」と「強み」を活かし、他にはない魅力的な店舗のコンセプトを共に創造します。
あなたの描く店舗の夢を、具体的な形に落とし込むためのサポートです。立地やターゲット顧客、提供したいメニュー、店の雰囲気など、多角的にヒアリングを行い、唯一無二のコンセプトを明確にします。お客様に愛され、長く続くお店の土台を築き、あなたの情熱を確かなビジネスへと昇華させます。
資金調達・事業計画作成アドバイス
開業資金の不安を解消。融資相談から成功に導く事業計画まで、
資金面からあなたの夢をバックアップします。
開業に不可欠な資金調達は、多くのオーナーが直面する課題です。私たちは、公庫や金融機関からの融資相談、補助金・助成金の情報提供、そして返済計画を含めた現実的な事業計画の作成をサポートします。事業の実現可能性を高める具体的な数字に基づいた計画作りで、資金面の不安を解消し、安心して開業準備を進められるようお手伝いします。
厨房設計・設備導入サポート
効率的で衛生的な厨房レイアウト、必用な機器のご提案もお任せください。フルサービス・セルフサービスなどご要望に応じた店舗レイアウト作成もお手伝いします。
店舗の要となる厨房は、効率性と衛生管理が成功の鍵です。お客様への迅速な提供を可能にする動線、スタッフが快適に作業できるレイアウトをご提案します。また、麺作りに最適な製麺機や茹で釜をはじめ、フライヤーや冷凍冷蔵庫などの厨房設備選定から導入までをサポートし、初期投資を抑えつつも高品質なうどんを提供できる環境を整えます。これまでの実績に基づいた店舗レイアウトもアドバイスさせていただきます。
メニュー開発・原価計算指導
魅力的なメニューの開発や、食材の仕入れ、利益を出すためのコスト計算もご指導します。
お客様を惹きつける魅力的なメニューは、お店の顔となります。定番メニューから季節限定品、サイドメニューまで、市場のトレンドやターゲット層に合わせたメニュー開発をご支援します。さらに、食材の適切な仕入れルートの選定や、ロスを減らし利益を最大化するための原価計算指導も行います。美味しいだけでなく、収益性の高いメニュー作りをお手伝いします。