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うどん店、そば店、ラーメン店、パスタ・イタリアンの独立開業を目指すなら…

講師陣

毎月、行われる全国各地の講習会にも登場する講師陣!手打ち技術から開業のご相談までご指導いたします。料理もしたことのない素人さんでも懇切丁寧に指導いたします。ぜひ、講習会に参加してください。

山崎講師

実は「そば打ち」も得意なんです。

この道何十年という大ベテラン。麺類店独立開業の動くシンクタンク!製麺技術のツボを心得たアドバイスにも定評があります。

独立開業はたいへんなチャレンジ。だから、本当に心からご指導させていただきます。

山崎講師

守谷講師

心を打つ、コシのある、楽しい指導!

手打ち実技、小麦知識などはもちろん、開業知識のすべてを知り尽くした、独立開業の司令塔。開店してからでも相談に応じてくれる頼れるアニキ。実戦型講師。

うどんは奥が深い。そして、食べ飽きない。讃岐伝統の製麺ノウハウを皆様にお伝えします。

守谷講師

大林講師

イケメン(麺)を全国に普及したい!

うどん講習会を担う若きイケメンエース。あふれるバイタリティで、ていねいに熱血指導中。

開業で不安なことがありましたら、お気軽にお電話ください。

大林講師

岡原代表

麺で勝負!これしかない!

独立開業の父!試食を兼ねて年間、数千玉はうどんを食べる。特許開発など、常に新しい技術と商品開発に燃える。大手製麺メーカーやフランチャイズチェーンの担当者からも相談が舞い込み、日本全国、韓国や海外からも直電がかかってくる麺業界のボス的存在。

讃岐うどんは、宝。だから、正しい知識・製法で開業してください。お手伝いいたします!

岡原代表

 

本場讃岐からの講師陣に加えて、もちろん、常駐している担当者もお教えできます。そして、小麦製粉メーカー、ダシの専門家なども強力サポート。どこにもない、強力な内容で講習会を実施しています。
ぜひ、ご参加ください、お待ちしています!

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うどん・そば・ラーメン老化しない
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