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うどん店、そば店、ラーメン店、パスタ・イタリアンの独立開業を目指すなら…

5日間コース ※5日間コースは、総本部(香川)のみの開催です。

麺打ち・調理・経営企画の本格研修「さぬきうどん技術経営研修会」

1日目・2日目は2日間コースと同じです。

2日間講習会の詳細はこちらから

3日目

本格実習・トレーニング

午前・午後実習

さらに本格研修を行い品質と技術の認識を深めます(プロも再受講されるほど内容には定評があります)。
うどん(そば)打ち・ダシ取り・てんぷら・丼物、新メニューの取り組みなど、終日実習とトレーニングを行い必須技術と品質の重要さを体験いただききます。
全く初めて体験される方でもこのトレーニングにより今後の見通しがつき、自信につながります。

実習の様子

4日目

黄金うどんの体験実習・繁盛店巡り

午前

うどん店経営の必須条件とも言われる『さぬき黄金うどん』の作り方を学び、繰り返しトレーニングを行います。

体験実習の様子

午後

大ブームにもなった本場讃岐の繁盛店巡りを行います。セルフ・フルサービス・釜あげ・製麺所型など。主に脱サラ、転業などでの成功例・繁盛例を見学します。

成功例・繁盛例の見学

5日目

総まとめ・経営相談

午前

総まとめとして、うどん(そば)打ち・ダシ取り・てんぷら技術の再実習をし、それぞれの基本製法・原材料知識・仕入先・その他の必要事項の講義・実習・質疑応答などを行います。

実習の様子

午後

各個人に対する経営相談に応じ、基本的な心構えと個々の計画に沿った指導、アドバイスを行います。当講習会は、製粉・削り節・醤油・厨房などの各専門会社の協賛をいただき全国で開催しています。

指導、アドバイス

   ■ご希望者には、商圏分析サービスも無料で行います。

   午後

 

5日間研修会の料金について

☆受講費用は通常5日間で180,000円ですが、「創業105年祭」として、1年間延長し、定員(約20名)までお1人様60,000円で受講頂けます。

さらに同伴で2名様まで半額(5日間で1名様につき30,000円)にて受講頂けます。
※全国の製粉メーカー・ダシメーカーなどのご協力もあり、この受講料が実現しています。

四国本部5日間研修を受講された場合には、
受講月を含め3ヶ月間無料参加(3ヶ月間フリーパス)できます。

お1人様60,000円最大27日間受講する事が出来ます。
22日間無料受講可能!ただし、『総合プロデュースサービス業務確認書』が必要です。

※フリーパスのご利用は四国本部のみとなります。他の講習会場では受講頂けません。

※2日間講習を受講された方が四国本部5日間研修を受講される場合には、お1人様36,000円をいただく事により受講頂けます。
※ご提供させて頂きます資料に関しては再度配布する事が出来ませんので大切にお取り扱い下さい。


◆受講例◆





※2日間集中トレーニング・5日間研修を受講される場合には、必ず前もってご連絡お願い致します。

詳しい開催日程は、独立開業説明会スケジュールをご覧ください。

 

講習会のお申込み

 

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