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社員研修・新製品開発に是非ご利用下さい！
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【うどん店をイメージした第一展示場】
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【第一展示場・道具・食器・資材の総合展示】
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【研修室・学科と経営を学びます】
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【香川県の「さぬきうどん科」実習室です】 |
【第二展示場・小型～量産型各種】 |
【第二展示場・フリーザー・蒸気殺菌庫・半生乾燥室など】 |
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うどん・ラーメン・そば・パスタすべての試作が可能です！
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【スーパーニーダー】
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【真空（常圧）プレスニーダー】 |
【高速撹拌式ミキサー】 |
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【ローリングプレス（少量生産用）】
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【粘力システム（全自動量産システム用）】
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【「さぬきM-305型」による製麺テスト】
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【カッティング・麺線の形状確認】
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【ざるとかけうどんの食感テスト】
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【「せとTS-1型」による製麺テスト（複合工程）】
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【調量（g数）・長さ・太さの確認】
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【ラーメンと焼きそばの食感テスト】
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【「石臼製粉機」原そば→製粉】
（60メッシュまで可）
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【麺棒巻き取り延ばし】
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【包丁切り（重ね切り可能）】
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【麺線形状確認】
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【「ねり美人」によるミキシング】
（1.2～2kg/回）
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【紀州産「梅パスタ」の試作】
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【パスタ8種類の写真】
うこん・スピナ・玉子・紫いも・ワカメパスタ
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【スパゲッティーとフィットチーネの試食】
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| 【手打ち式（包丁切り）】 |
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【「こんぴらシステムNo-1」による製麺テスト】
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【包丁切りによる角立ちと形状確認】
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| 【ロール式麺機（スリッター）】 |
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【「4段式ロール麺機」による製麺テスト】
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【スリッター（切刃）による麺線形状確認】
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【「急速フリーザー」冷凍麺の試作（-45℃）】
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【「蒸気殺菌庫」Ｌ・ＬＬ麺の試作】
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【「半生乾燥室」半生麺の試作】
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【無添加で7～10日老化しない茹でうどん】
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【常温で60日の日持ち・生うどん】
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【シール作業（テスト機）】
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【「麺線・切り幅計測機」1/100mm迄計測可能】
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【「包丁切り生めん計量装置」2秒/回、1800/時間】
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【「粗製麺帯機」麺帯複合（300φ）】
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