海外の繁盛店をご紹介　さぬき麺機

中国の長春市・瀋陽市を中心に30数店舗を展開。『手打ちラーメン』を主力とし、清潔できれいな店舗はラーメンのファミリーレストランとして子供からお年寄りまで幅広い年代層に支えられ繁盛しています。ラーメンは『打麺(ターメン)』と言って、日本の手打ちうどん製法に近い作り方をします。とにかく「麺(ラーメン)」が美味しいと評判です。店舗展開を進める為、昨年さぬき麺機の製麺機が増設されました。

久留米大学の学生時代に、筑豊ラーメン「山小屋」のラーメンの美味しさに魅せられ、中国南部の新興都市として大発展を遂げた深玔市の駅ビルに開店。独特のとんこつスープの美味しさとコシの強い細めのラーメンの美味しさが大好評で、「山小屋」の中国における店舗展開のアンテナショップとして期待される。店主の要氏は、現在美味しいラーメンは近辺に存在しない事から、とにかく美味しいラーメンを提供したいと熱心に取り組んでいる。

台北市で本格讃岐うどん店として、香川県より「讃岐うどん大使館」として認定された超有名店。
経営者の樺島氏は「日本うどん学会会員」として日本のめん文化の研究に熱心に取り組み、現地でのうどんの品質、ダシの美味しさ、メニュー開発など、『熱意』を信条として頑張っておられます。
台北市の中心部に位置する店舗は、多くの固定客に支えられ繁盛しています。
店内に設置された”さぬきの製麺機”の横に立つ樺島氏(佐賀県出身)。

マレーシアのクアラルンプールに2009年７月オープン。うどん文化の未開発地域で小麦粉を厳選し、ダシの味、メニューの研究をおし進め早くも人気店として定着。近日2店舗目も開業しました。
経営者の藤本氏(横浜市出身)は日本の有名デパートに勤務中、マレーシアにおける将来性を掴み「讃岐うどん店」を開業。元ラグビーの選手として活躍していただけにファイトと体力は抜群。熱心な社員にも恵まれ、さぬきの製麺機を使いこなして最高品質の讃岐うどんを提供したいと頑張っています。